Uskrsna šunka u kruhu

Uskrs je pred vratima, bacimo pogled na kreaciju koja se nalazi na brojnim uskrsnim stolovima. Ova slatka uskrsna šunka savršena je za veliko obiteljsko okupljanje.

Sastojci

Kuhana šunka

500 g brašna

1 žlica šećera

Kvasac

200 g maslaca

200 ml mlijeka

6 jaja

1 žumanjak

Sol

Priprema

Kuhajte šunku oko 3 sata u puno vode. Ocijedite i posušite.

U čistu zdjelu prosijte brašno – dodajte kvasac, šećer, sol, otopljeni maslac, toplo mlijeko i jaja i izmiješajte. Zatim miješalicom dobro promiješajte.

Tijesto stavite u posudu (pazite da je površina posuta brašnom), poklopite i ostavite na sobnoj temperaturi 45 minuta.

Uklonite kožu sa šunke.

Na lim za pečenje namazati malo masnoće i po njemu posuti brašno. Stavite tijesto na vrh, a zatim stavite šunku na tijesto. Šunku prelijte izmućenim žumanjkom i pospite brašnom.

Umotajte šunku u tijesto. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu (180°C) i pecite oko sat vremena.

Nakon što je šunka kuhana narežite ju i poslužite. (Da vam šunka ne zagori možete gornji dio prekriti folijom.)