Carbonara

Za sve Vas koji obožavate jednostavni talijanski klasik zvan CARBONARA! 😉

Sastojci

500 g duguljaste tjestenine (spaghetti ili sl.)

2 jaja

200 ml vrhnja za kuhanje

200 g suhe slanine ili pancete

sol, papar, Vegeta, prstohvat češnjaka u granulama

150 g ribanog parmezana

Priprema

Tjesteninu skuhati al dente i na malo maslinovog ulja ispržiti sitno sjeckanu slaninu.

U posebnoj zdjelici umutiti jaja i dodati parmezan.

Kuhanu tjesteninu pomiješati s prženom slaninom te dodati vrhnje za kuhanje, dobro promiješati. Kada tjestenina nakon 2-3 minute upije tekućinu iz vrhnja, dodati jaja s parmezanom. Po želji začiniti sa soli, paprom ili Vegetom. Promiješati kako bi se jaja ravnomjerno rasporedila i sir otopio.

Poslužiti uz čašu bijelog vina za poseban gušt! 😊