Sočna Focaccia

Tko može odoljeti mirisu tek ispečene aromatične Focaccie? Donosimo Vam dašak talijanske gastronomije na Vaš stol! Krenimo kuhati!

Sastojci

250 ml mineralne gazirane vode

7 g suhog kvasca

4 žlice maslinovog ulja

1 žlica soli

6 žlica maslinovog ulja

1 grančica ružmarina

15 cherry rajčica

origano

Priprema

U manju zdjelicu staviti pola gazirane vode i zagrijati te dodati šećer i kvasac...nakon toga promiješati i pustiti da se kvasac digne.

U posudu za miješanje staviti sol i brašno te dodati maslinovog ulja, dignuti kvasac i ostatak gazirane vode. Sve dobro promiješati dok ne dobijete glatko tijesto. Oblikovati tijesto u loptu, vratiti ga u posudu zatim premazati blago s maslinovim uljem i pokriti ga s folijom. Ostaviti na toplom mjestu oko sat vremena.

Vatrostalnu posudu obložite papirom za pečenje i dignuto tijesto stavite na papir te ga oblikujte. Cherry rajčice stavite na tijesto. Pokrijte tijesto i ostavite da raste pola sata.

Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 200*C. Pospite tijesto sa sjeckanim ružmarinom, origanom i krupnom soli te stavite u pećnicu 30 minuta.

Pečenu Focacciu premažite s maslinovim uljem te ju pokrijte kuhinjskim papirom i sve zajedno uvijte u čistu kuhinjsku krpu. Ostavite da odstoji cca 15 minuta.

To je to! U slast!