Jesenska juha

Volimo listopad upravo radi ove tradicionalne juhe...juhe od bundeve. Osim što je ukusna oku je ugodna i lijepa je za serviranje. Vaša obitelj biti će oduševljena s ovim receptom...pa krenimo! 

Sastojci

500 g bundeve

2 dl vrhnja za kuhanje

3 češnja češnjaka

1 veći krumpir

1 glavica luka

1 žličica Vegete

oko 5 dl vode

sol

papar

Priprema

Ogulite, operite i očistite bundevu i krumpir te narežite na kockice. Nasjeckajte luk i ogulite češnjak te sve zajedno stavite kuhati u malo hladne, posoljene vode (toliko da pokrije povrće).

Kada se povrće omekani, propasirajte ga ili usitnite električnom sjeckalicom, dodajte ostatak vode, vrhnje za kuhanje, Vegetu, soli i papar po želji i još jednom kratko prokuhajte.

Juhu poslužite u dubokim zdjelicama i ukrasite slatkim vrhnjem. Ukoliko želite posipajte malo bučinog ulja i sjemenke za poseban okus. Dobar tek!