Juneći odresci marinirani u limunu i maslinovom ulju

Oduševite nepca svojih ukućana ili gostiju s ovim vrhunskim receptom koji zahtjeva minimalno sastojaka! 

Sastojci

4 juneća odreska bolje kvalitete

maslinovo ulje

2 režnja češnjaka, oguljena i zgnječena

1 šaka svježih listova kadulje, nasjeckanih

morska sol

svježe mljeveni crni papar

1 limun

Priprema

Juneće odreske posložite na dasku za rezanje. Poškropite ih maslinovim uljem, pospite češnjakom, kaduljom, soli i s dosta papra. U međuvremenu, naribajte koricu limuna i utrljajte ju u meso, zatim, limun prerežite na dva dijela i preko njih iscijedite jednu polovicu.

Prstima utrljajte ovu marinadu na obje strane odreska kako bi bili ravnomjerno začinjeni.

Na tavu dodajte maslinovo ulje i zagrijte ju da postane vruća.

Stavite odreske na vruću tavu ili rešetku i obavezno napravite razmak između njih. Ako vam tava nije dovoljno velika, tada pecite u serijama.

Nakon dvije minute pečenja okrenite odreske na drugu stranu, a zatim ih okrenite svaku minutu dok ukupno pečenje ne bude trajalo osam minuta.

Jednom kada su se vaše juneće šnicle ispekle, dok su još u tavi preko njih iscijedite drugu polovicu limuna i pustite da na trenutak zacvrče. Potom ih izvadite na tanjur i servirajte uz kriške krumpira koje ste prethodno ispekli u pećnici te prekrasnom zelenom salatom i blagim jogurt umakom.

Dobar tek!