Janjeći but na ploškama krumpira aromatiziran ružmarinom

Ovih dana svi žele impresionirati svoje ukućane i bliske prijatelje na blagdanskim druženjima, stoga vam donosimo neodoljivo jednostavan recept za slasni janeći but iz pećnice.

Sastojci

• 2kg janjećeg buta
• mali grozd ružmarina, izrezati na male grančice
• 4-5 češnjaka sitno narezanih
• 6 žlica maslinovog ulja
• 2 velike glavice luka, debelo narezane
• 1/2 kg krumpira

Priprema

1. KORAK
Najprije zagrijte pećnicu na 220C ili 200C (ovisi o jačini vaše pećnice). Izvadite janjetinu i na njoj napravite zareze malim oštrim nožem, dubine oko 5 cm. 

2. KORAK
Utaknite grančicu ružmarina i režanj češnjaka u svaki zarez koji ste napravili s nožem te dobro pritisnite prstom. Meso sada posolite i popaprite, a zatim premažite maslinovim uljem. U lim za pečenje, posložite ploške luka i krumpira te na njih prebacite meso. Pecite oko 20 minuta.

3. KORAK
Smanjite pećnicu na 190C ili 170C (ovisi o jačini vaše pećnice) i pecite još po 15-20 minuta na 500g mesa (primjerice: ako pečete 1 kg mesa, tada 30-40 min) Ovisno o tome koliko ružičasto volite svoju janjetinu. 

4. KORAK
Pokrijte meso folijom i ostavite meso 15 minuta prekriveno prije nego započnete rezanje. Dobar tek!