Batat

Batat je iznimno zanimljiva i ukusna namirnica koju možete puniti na mnogo načina. Maxi Market za vas priprema ukusan i jednostavan specijalitet - slatki batat s jogurtom!

Sastojci

batat

maslinovo ulje

slanutak

češnjak

jogurt

timijan

Priprema

Prvo zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva, a lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Batat zajedno s korom skuhajte u vrućoj vodi. Kuhajte 20-25 minuta dok ne omekša. Batate prerežite na pola, ali nemojte skroz do kraja, već ih samo nježno rastvorite i poslažite na lim. Pecite ih 10-15 minuta dok ne dobiju zlatnu boju. Obavezno isprobajte čačkalicom jesu li batati mekani u sredini. Ako jesu, pečeni su.

U međuvremenu zagrijte tavu, dodajte 2 žlice maslinova ulja te ubacite dobro ocijeđeni kuhani slanutak, dodajte soli i žličicu slatke dimljene paprike te popržite slanutak otprilike 10 minuta uz stalno miješanje. Potom dodajte češnjak i nastavite pržiti još nekoliko minuta.

Napravite preljev od jogurta: u zdjelici dobro izmiješajte jogurt, protisnuti češnjak, sol i timijan. Stavite u hladnjak do posluživanja.